它是食物中的“阿司匹林”,铁是菠菜的63倍,常吃补血又养胃

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一般补充营养大家都会选择最常见的食物,比如补钙的时候,一般会给孩子喝牛奶,喝骨头汤,补充维生素,就是最简单的蔬菜类,像是胡萝卜,青菜什么的,但是补充铁,大家一般会选择的食材就比较有限了。菠菜的含铁量是每100克含铁2.89克,而木耳的含铁量是每100克含铁189克,整整比菠菜多了63倍,给孩子补充铁,不如多吃点木耳,此外,木耳还被称之为食物中的“阿司匹林”,能益气强身,有活血效能,类似于“阿司匹林”的抗血栓功能,故有此称号。它是食物中的“阿司匹林”,铁是菠菜的63倍,常吃补血又养胃。

番茄木耳

By 月影茹画

配料:

木耳(水发)300克、精盐1勺、胡椒粉1克、蕃茄酱1勺

烹饪步骤:

1.洋葱切好,可以切成丝或切成块

2.木耳提前泡好,撕碎

3.锅里倒油,先炒洋葱

4.放木耳,放盐和胡椒粉

5.加水,放一勺番茄酱,炖3分钟出锅

烹饪小贴士:

1、番茄和木耳可以同食,菜品颜色好,酸甜可口很下饭。2、木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。3、番茄里面的番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

你喜欢这样口味的木耳吗?

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