史上“大闸蟹”最专业吃法,赶紧get正确技能,从此吃蟹不求人

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史上“大闸蟹”最专业吃法,赶紧get正确技能,从此吃蟹不求人

我国大闸蟹主要产于南北的沿海城市,以及湖泊等,是一种海鲜,味道非常鲜美,而且还含有大量的维生素A等营养物质,小孩吃了可以防止佝偻病,老人吃了可以防止骨质疏松,所以也是一种大补品。但是我感觉很多人都不知道如何正确的吃大闸蟹,导致了它的味道以及营养没有得到充分的体现,下面这一份史上“大闸蟹”最专业吃法,快来看看吧!

首要任务是先将它洗干净,特别是肚子那部分以及钳子,钳子要不好洗的话,可以拿根筷子让它钳住(一般都会钳住的),这样就能固定钳子比较好洗一些。再去拿一些生姜过来,洗干净然后切片,接下来就是煮蟹了,水烧开了将大闸蟹放进去煮到变色就行了,这个很简单,出锅之后捞上来就可以吃啦!

吃的时候用剪刀将它的脚全部剪掉,把蟹腿里面的蟹肉全部都挤出来,蟹腿看上去虽然很小,但是里面的肉还是很多的,吃完蟹腿之后我们再将它的蟹壳拨开来,拨开就是金色的蟹黄了,这是大闸蟹最营养的一个部位,里面含有大量的胶原蛋白,并且味道鲜美,相信也是大部分人最喜欢吃的一个部位了吧!

吃完蟹黄之后就可以开始吃蟹肉了,但是先别急,我们先在碗里面放点醋,再把事先准备好的姜片放进去,比例的话大概是3:1,把蟹肉沾到汁水里面吃,接下来你就能享受蟹肉带给你无与伦比的鲜美味道了!

以上是我认为最正宗的吃法了,每个能吃的地方都吃到了并且没有浪费,但根据每个人的口味不同,调制的蘸汁可以随意变化,这个要看个人口味,或者有的人喜欢蒸着吃也是很美味的哟!赶紧get正确技能,从此吃蟹不求人啊!

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